Kysané zelí a zelný salát z Hrejkovic

Pan Hřebík o jejich filozofii:

"Pro výrobu kysaného zelí používáme jednak zelí od dlouhodobých dodavatelů a také složky podporující klasické mléčné kvašení bez použití konzervantů (sůl)."

"Chuť kysaného zelí doplňuje krouhaná cibule, mrkev, sůl, hořčičné a koprové semínko."

"To je naše hlavní zásada - dodržet klasické postupy, žádné moderní technologie."

"Všechny suroviny jsou českého původu."

Na kysané zelí pan Hřebík logicky navázal výrobou zelného salátu. Jedná se o čerstvý svěží salát určený k rychlé spotřebě (jeho trvanlivost je 5 dní). Kromě zelí jsou i jeho další složky ryze tradiční: mrkev, ocet, cukr, sůl a případně křen.

Kysané zelí a zelný salát jsou k dostání nejen přímo v Hrejkovicích, ale dodávají je třeba i do farmářských obchodů, např. v Táboře.

"Spokojení zákazníci, milovníci kysaného zelí a příznivci zdravého životního stylu, kteří se pro naše kysané zelí vracejí, jsou nám důkazem, že receptura je dobrá a kvalitní. Jsme za to moc rádi!" s vděčností dodává pan Hřebík.