Koláč Staré časy

Manželé Marcela a Marcel Lesákovi se přistěhovali do Ronova nad Doubravou v roce 1991, kdy od rodičů získali malou zemědělskou usedlost uprostřed města. Na místě stodoly si na zahradě postavili rodinný domek. Původní obytný dům dlouho čekal na své využití. Paní Marcela měla sen vybudovat zde malou cukrárnu nebo kavárnu. Rekonstrukce domu se protáhla na deset let, ale vyplatila se. Vznikla zde stylová kavárna s nostalgickým nádechem, kde na vás dýchne kouzlo starých časů.

Číslo certifikátu
ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
17091
VÝROBCE
Kavárna Staré časy
Obec
Ronov nad Doubravou
Region
Železné hory

číslo certifikátu
ŽELEZNÉ HORY regionální produkt®
17091
VÝROBCE
Kavárna Staré časy
Obec
Ronov nad Doubravou
Region
Železné hory

Čím je výrobek jedinečný

Koláč Staré časy je receptem paní Lesákové z mládí, který si vyladila k dokonalosti. Peče se v kulaté keramické formě, ze které se po upečení i servíruje. Základem je suchá směs s tvarohovou náplní dochucenou citrónem nebo ovocem dle sezóny. Do náplně používá i mák a švestky. Výsledkem je koláč plný chutí a vůně.

Kdo a jak ho vyrábí

Kavárnu „Staré časy“ nedaleko náměstí v Ronově otevřeli manželé Lesákovi těsně před pandemií covidu.Dva roky Marcela stíhala provoz kavárny vedle svého hlavního zaměstnání. Dnes se plně věnuje svému snu, kde ji pomáhá celá její rodina.

Další zajímavosti

Kavárnu Staré časy můžete navštívit každý týden od pátečního odpoledne do nedělního večera. Aktuální nabídku najdete na facebookovém a instagramovém profilu Kavárny Staré časy. Kapacita kavárny pro příjemné posezení je 20–25 lidí. Prostor je využíván i pro setkávání, koncerty a workshopy.

Kavárna Staré časy
Školská 155
538 42 Ronov nad Doubravou

Kontaktní osoba: Marcela Lesáková
Tel.: 777 783 441
E-mail: lesakova.marcela@email.cz

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 32 značek ve 31 regionech celé České republiky